Voiello La Mafalda n°140 Pasta 100% Italienischer Weizen 500g Teigwaren aus Hartweizengrieß Bronze-Zeichnung

Wenn die Mafalda ihren Namen von der beliebtesten Prinzessin Italiens hat, hat das einen Grund. Ein ornamentales Motiv, um genau zu sein. Diese Locke, die die Ränder der Mafalda wie eine elegante und zarte Spitze markiert.

Etwas, das wir in Neapel sehr gut kennen, denn hier haben die Klöpplerinnen seit 1500 nie aufgehört, in rasender Geschwindigkeit mit den Fingern über das Kissen zu fliegen. Eine Tarantella, die vom Klang der Holzspindeln unterbrochen und von erfahrenen Händen ausgeführt wird.

Wie klug sind die Hände der neapolitanischen Nudelhersteller, die als erster den Fettuccine Ricce oder Reginette erfunden haben. Dass Mafalda tatsächlich eine echte Königin der neapolitanischen Tafel war, war seitdem bereits klar. Als dieses kleine Großformat noch keinen Prinzessinnennamen hatte.

Der Mafalda Voiello trägt also sicherlich nicht nur den Namen fürstlich. Aus 100% italienischem Goldweizen und Bronze gezogen, zeigt es seinen entscheidenden Charakter durch eine außergewöhnlich hohe Kochresistenz. Spüren Sie, wie gut es mit Kürbis, Minze und Pecorino ist.