Molino Vigevano
Molino Vigevano Vesuvio Farina di grano tenero Geben Sie „0“ für neapolitanische Pizza 10kg ein
Das Vesuvio-Mehl von Molino Vigevano mit kaltgepressten und steingemahlenen Weizenkeimen nach einem exklusiven Patent ist das ideale Produkt für alle, die eine echte neapolitanische Pizza einfach zubereiten möchten, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Sie erhalten in jedem Ofentyp immer eine wabenförmige, weiche und perfekt goldene Kruste. Erhältlich in 10-kg-Säcken.
Ideal für mittlere und lange Gärzeiten von 10 bis 12 Stunden bei Zimmertemperatur; Es kann 24 oder 48 Stunden lang in einer Kühlzelle bei 6°C gereift werden. Vesuvio-Mehl ist ideal für die Zubereitung neapolitanischer Pizza in jedem Ofentyp, auch im Elektroofen.
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