Molini Pizzuti
Molini Pizzuti Farina per Pizza Costa D'Amalfi "0" Für Pizza 25kg
Das Mehl für Pizzerien "Costa d'Amalfi" hat hervorragende Verarbeitbarkeitseigenschaften, die mit den Vorschlägen von Pizzabäckermeistern entwickelt wurden. Nach dem Garen hat der Teig eine goldene Farbe und eine hervorragende Entwicklung der Leiste. Bekömmlich und mit dem typischen Geschmack echter neapolitanischer Pizza.
Gärung: 5 bis 7 Stunden bei einer Temperatur von etwa 25 ° C
MERKMALE:
Wasseraufnahme: 56 % (±1 %)
Entwicklungszeit: 3' ±0,5'
Stabilität: 14' (±2') W: 300 (±20) P/L: 0,60 (±0,15)
Fallzahl: 310 (±20)
Wichtige Informationen.
Die Produktverpackung kann andere Informationen als die auf unserer Website angezeigten enthalten. Bitte lesen Sie immer das Etikett, die Warnhinweise und die Anweisungen auf dem Produkt, bevor Sie es verwenden oder konsumieren.
Die Bilder der Produkte sind rein indikativ, die eingereichten Produkte können Änderungen in Verpackung und Format unterliegen.