De Cecco Lasagne n° 114 all'uovo con spinaci 6x500gr

Lasagne Nr. 114 mit Ei und Spinat 12x500gr

Lasagne ist eine der ältesten Nudelsorten der Menschheit. Wahrscheinlich entspricht es dem lateinischen „Lagana“ (das wiederum vom griechischen „laganon“ abgeleitet ist: großes, flaches, in Streifen geschnittenes Nudelblatt) und wurde nach dem Jahr 1000 n. Chr. als „Lasagne“ bekannt.
Die ersten Spuren seiner weiten Verbreitung als „Lasagna“ finden sich in den Schriften der berühmtesten italienischen Dichter des 12. Jahrhunderts. „Ein Körnchen Pfeffer gewinnt / durch seine Tugend über die Lasagne“, zitiert Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri warnt seine Leser stattdessen: „Wer Lasagne mit dem Mehl anderer Leute macht, hat weder Mauern noch Gräben als seine Burg.“ Eine leckere Variante der klassischen Eierlasagne: Eierlasagne mit Spinat wird im Teig mit zartem Blattspinat angereichert für Gerichte voller Geschmack, Aroma und Fantasie. Lasagne ist seit jeher eine der bekanntesten und beliebtesten Varianten der italienischen Küche. Das häufigste und einfachste Rezept umfasst Ragù, Béchamelsauce und Parmesan als Gewürz, während in letzter Zeit auch Mozzarella verwendet wird. Auch die leckeren weißen Varianten mit Pilz- oder Gemüsegewürzen erfreuen sich großer Beliebtheit. Erhältlich in 500-g-Packungen.

Zubereitung: Für die perfekte Zubereitung: Roh (mit der Sauce) ca. 24 Minuten backen